L'Écrin de Marlène souffle sa 1ère bougie
- Natacha Sibellas
- 18 juil.
- 1 min de lecture
Il y a tout juste 1 an, le 18 juillet 2024, Marlène et Bruno ouvraient un nouveau chapitre culinaire en plein cœur de Vichy.
Après des années à diriger de grandes maisons, ils ont choisi de se recentrer sur l’essentiel : un lieu à leur image, plus intime, une cuisine sincère, un accueil chaleureux. Un an plus tard, L’Écrin de Marlène rayonne.
Deux mots pour résumer cette année ?
« Magigue…Magnifique ! »
s’enthousiasment-ils avec humour et tendresse. Une magie partagée avec une clientèle fidèle, qui les a attendus pendant plus de 18 mois et accueillis à bras ouverts dans ce nouveau cocon.
Moins de contraintes, plus de paix : c’est le luxe qu’offre ce nouveau cadre. Et la récompense ne s’est pas fait attendre : un Bib Gourmand décerné par le Guide Michelin dès la première année. Une surprise, et surtout une belle reconnaissance du travail de toute l’équipe.
Très attachés à leur ville, Marlène et Bruno décrivent Vichy comme « très vivante et paisible à la fois, avec un air de nature en centre-ville ». Une ville à leur image, élégante et discrète, où il fait bon vivre… et bien manger !
Une conviction forgée au fil des années : « Le sérieux paie. » Une philosophie qu’ils comptent bien cultiver pour continuer à faire grandir L’Écrin de Marlène.
✨ Bon anniversaire à ce duo passionné et complice, et Bravo pour cette parenthèse gourmande qui enchante Vichy ! ✨
