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Marlène vous propose
Le Menu Origine

40.00€ sans fromage I 50.00€ avec fromages
 
Prix nets par personne boissons non comprises

  Prémices

Œuf bio de Léa frit

Jeune pousse d’épinard, lardon fumé, pain croustillant, émulsion de cresson de fontaine

Ou

Maquereau de pêche  mariné à l’huile d’olive

Pommes de terre de la ferme modèle, oignons nouveaux, accras au thym frais

Pavé de Saumon label rouge

Sauce au vin blanc de Saint-Pourçain

Collection de petits pois et pois gourmands, asperges vertes

Ou

Magret de canard rôti, jus au miel légèrement acidulé

Céleri cuit en croûte de pain au sel de Guérande, raviole de céleri

Assiette de fromages préparés et affinés, sorbet poire céleri

Ou

 Faisselle de fromage blanc à la crème

Tarte aux fraises ciflorettes et framboises, crème légère aux amandes, sorbet framboise

Ou

Soufflé au Grand Marnier, sorbet glacé au cranberries

Gourmandises

Le saviez-vous ?

Qui est Léa ? Une productrice !

"Les œufs de Léa" est une ferme de 900 poules pondeuses BIO,

un atelier de maraîchage BIO et

un élevage de brebis en race Suffolks et Limousines,

production d'œufs et d'une vingtaine de variétés de légumes.

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